A zöldségeknek csodálatos gyógyító tulajdonságaik vannak, érdemes ezért tisztában lennünk melyek ezek. Lássuk mely zöldség, milyen betegségeket kezel.

Zeller

Számos gyógyító tulajdonsága ismert:

Savasság: A benne levő ásványi anyagok helyreállítják a bőr PH értékét és semlegesítik a savasságot.

Sportolók: A zeller lé tökéletes edzési tonik, ugyanis helyettesíti az elveszett elektrolitokat és megtölti a szervezetet ásványi anyagokkal.

Rák: A zeller jól ismert a nyolc rákellenes vegyületéről. Köztük van az acetilenic, amely leállítja a tumorsejtek növekedését. A fenolsavak blokkolják prosztaglandinokat, amelyek ösztönzik a tumorsejteket. A kumarinok megakadályozzák, hogy a szabadgyökök károsítsák a sejteket.

Koleszterin: Hatékonyan javítja az összkoleszterint.

Vastagbél és gyomorrák: A benne levő fitokémiai kumarinok megakadályozzák a vastagbél- és gyomorrákot.

Megfázás: Az átmeneti időszakokban igyál napi 2-3 alkalommal egy-egy bögre zeller levet az étkezések közt. Segít normalizálni a testhőmérsékletet és megvéd a megfázástól.

Gyulladás: A polyacetilén csodálatosan megszüntet bármilyen gyulladást, mint a reuma, oszteoartritisz, köszvény, asztma, hörghurut.

Csökkenti a vérnyomást: Igyál naponta egy bögre zeller levet és csökkenni fog vérnyomásod. Már egy hét után eredményeket hoz.

Idegrendszer: A benne levő ásványok nyugtató hatással vannak az idegrendszerre, ezért az alváshoz is hozzásegít.

Fogyás: Napi két alkalommal fogyassz zeller levet és csökken az étvágyad.

Spárga

Az aszparagin nevű aminosav rendkívül nagy százalékban található meg a spárgában, ez segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól. Ennek eredményeként spárgafogyasztás után a vizelet büdös, ennek azonban örülni kell.

A vér savassága: Magas lúgosságának köszönhetően csökkenti a vér savasságát, tisztítja a szöveteket és az izmokat a méreganyagoktól.

Ízületi gyulladás és reuma: A spárgában található egyedülálló fitokémiai anyagok gyulladáscsökkentőek, enyhítik az ízületi gyulladást és a reumát.

Székletürítés: Fogyassz rendszeresen spárgát és enyhe hashajtó hatásának köszönhetően a székletürítés rendszeressé válik.

Rák: Erős antioxidáns és glutatin forrás, mely segít megelőzni a rák kialakulását.

Szürkehályog: Megakadályozza a szürke hályog és más szembetegségek kialakulását.

Cukorbetegség/hipoglikémia: Szinten tartja a vércukrot.

Szívbetegség: Igyál naponta háromszor egy kis spárga levet mézzel, ez segít erősíteni szívedet.

Vesekő: A spárga vízhajtó és alkaikus tulajdonsága feloldja a vese oxálsav kristályait.

Terhes nők: Nagy mennyiségű folsavat, kálciumot és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a születési rendellenességeket. Vizelethajtó hatása elősegíti a terhesség során felhalmozott víz elhajtását.

Brokkoli

A brokkoliban levő fitonutriensek és anti-oxidánsok segítik a szervezet védekező mechanizmusát.

Csont-építés: Napi egy csésze brokkoli lével biztosítjuk az erős csontokhoz szükséges kálciumot. Sokkal jobb, mint a tehéntej, mert nem tartalmaz telített zsírokat.

Születési rendellenesség megelőzése: Az antioxidánsok védik a spermát és megakadályozzák a genetikai és az esetleges születési rendellenességeket.

Emlőrák: A brokkoliban létezik egy anti-ösztrogén vegyület, amelyet glükozinolátnak nevezünk, és amely szinten tartja az ösztrogént, a mellrák fő okozóját.

Emésztőrendszer: Elősegíti a vastagbél egészségét, ezzel megelőzve a székrekedést és vastagbélrákot.

Szembetegségek: Elősegíti a szem általános egészségét, a lutein megelőzi a makula degenerációt.

Immunrendszer: Napi csupán egy csésze brokkoli pótolja a szükséges C-vitamint, amely növeli az immunitást.

Prosztatarák: A brokkoliban levő indol-3-karbinol egy rákellenes vegyület, a prosztatarák ellen is igen hatékony.

Bőr: Növeli a máj és a bőr méregtelenítő képességét, valamint javítja a bőrt az túlzott UV sugárzás után.

Káposzta

Vérszegénység: A káposztában található kiváló klorofill jó vérépítő.

Mell vérbőség: A káposztás borogatás megnyugtatja a mellek vérbőségét. Természetes nyugtató hatása van.

Rák: A káposzta napi fogyasztásával megelőzhető a mell-, vastagbél-, máj-, tüdő- és petefészekrák. 

Székrekedés: Enyhén hashajtó hatása hatékonyan stimulálja a székletürítést.

Emésztőrendszer: A káposztában levő glutamin aminosav tisztítja az emésztőrendszert, méregtelenít, javítja a fekélyt. Fogyassz napi háromszor 100 ml káposztalevet éhgyomorra.

Bőrsejtek: A káposztás borogatás jó a sebekre, égési sérülésekre, kiütésekre.

Gyomor- és bélrendszeri pályák: A magas kén-, klór- és jód tartalomnak köszönhetően tisztítja a nyálkahártyát.

Fogyás: A káposzta gátolja a szénhidrátok zsírrá való alakulását.

Paprika

Ősidők óta hagysználják a gyógyászatban, de az orvostudomány csak a közelmúltban igazolta figyelemre méltó tulajdonságait.

Antibakteriális és gombaölő: A paprika antiszeptikus tulajdonságai hatékonnyá teszik az ételmérgezés, gombás fertőzések övsömör, lábgombásodás stb. ellen.

Öregedés elleni: Mindannyian tudjuk, hogy az antioxidánsok segítik megvédeni a bőrt a szabadgyökök által okozott károktól, amelyek öregítenék  a bőrt.

Vérrögképződés: A paprika magas C-vitamin tartalma hatékonyan megelőzi a vőrrögképződést, így a stroke kialakulását is.

Rák: Magas antioxidáns és fitonutrien tartalma megelőzi a hólyag-, méhnyak-, hasnyálmirigy- és prosztatarák kialakulását.

Koleszterin szinten tartása

Hideg lábak: Azok, akiknek a lábuk hajlamos hideg lenni, vágjanak paprikát és tegyék a zoknijukba, majd aludjanak így vele. Ez segít kellemes melegben tartani a lábakat.

Emésztőrendszer: Enyhíti a gyomor és bélrendszeri problémákat, mint az emésztési zavar, gyomorfekély, kólika, emésztési zavar, hasmenés, puffadás.

Orrvérzés: A C-vitamin segít gyógyítani és erősíteni az orr nyálkahártyáját, amely megakadályozza az orrvérzést. 

Fájdalomcsillapítás: Blokkolja a fájdalomérzet továbbítást, így a fájdalmat is csökkenti bizonyos fokig. Paprika fogyasztással hatékonyan felszámolhatjuk a fejfájást és migrént.

Légzési problémák: A C-vitamin és flavonoid párosítás segít megadályozni a légúti problémákat, mint az asztma, tüdőtágulat, nehézlégzés, tüdő-fertőzés.

Torokfájás: Gargalizálj paprika dzsúzzal, segít megszüntetni a torokfájást. Az antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a torokban levő baktériumok elpusztulnak.

Sárgarépa

A karotin a sárgarépa híres összetevője, amely számos betegséget gyógyít.

Acidózis: A sárgarépában levő szerves alkáli elemek egyensúlyt teremtenek a vér sav- és vércukorszintjében.

Pattanások: A máj méregtelenítésével és a vér toxicitásának csökkentésével hatékony a pattanások kialakulása ellen.

Vérszegénység: A sárgarépa molekulák állnak a legközelebb az emberi hemoglobin molekulákhoz, így rendkívül előnyös vér-építés szempontjából.

Érelmeszesedés: Tisztító erejének köszönhetően csodákat művel az artériás betegségek ellen, csökkenti az vérelmeszesedést, ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát is.

Asztma: A sárgarépában levő antioxidánsok védik a légutakat a fertőzések és a szabadgyökök támadásai ellen.

Rák: Tanulmányok kimutatták, hogy a napi rendszerességgel fogyasztott sárgarépa csökkenti a rák kockázatát.

Koleszterin: A benne levő pektin csökkenti a koleszterinszintet.

Szopatató anyák: A sárgarépalé segíti az anyatej minőségének és mennyiségének javítását.

Terhesség: A terhesség alatti rendszeres sárgarépa fogyasztás (különösen az utolsó hónapokban) csökkenti a baba besárgulásának esélyét.

Férgek: Napi 1 csésze sárgarépalével egy hét alatt ki lehet űzni a férgeket a vastagbélből.