A paradicsom az egyik legközkedveltebb zöldségfélénk, színe és és íze alapján több fajtáját is ismerjük. A paradicsomnak a kulinális élvezetek mellett, természetes gyógyhatása is van. A paradicsom fogyasztása elősegíti a szervezet fejlődését, az izmok erősödését.
Tartalmának köszönhetően még a rák megelőzésében is óriási szerepe van. Fogyasztása mindenkinek ajánlott.
A paradicsomról először 1553- ban Dodonaeus írt. Így jellemezte: "olyan akár egy alma, színe a dinnyéhez hasonló, ami először zöld majd piros". A 17. században a Poma amoris névvel illették, a szerelem almájaként tiszetelték, mert bódító hatást tulajdonítottak neki. (A zöld paradicsom Solanintartalmánál fogva valóban okoz bódulatot).
Őshazája Peru, ahol ma gyomnövényként tartják számon. Termeszteni először Mexikóban kezdték, azután elterjedt Spanyolországban és Portugáliában, majd Olaszországban is. Napjainkban már az egész világon ter-mesztik és mindenhol az egyik legkedveltebb zöldségfélévé vált.
Felhasználása sokrétű. Fogyasztják: nyersen, főzve, sütve, salátának, mártást és ivólét is készítenek belőle.
Hatóanyaga: olaj, vitamin, sók
A paradicsom gyógyhatása:
– elősegíti a szervezet fejlődését
– izomerősítő
– antioxidáns hatású
– májregerenáló
– méregteleníti a szervezetet
– A-vitaminban gazdag, ezáltal a jótékonyan hat a bőrbetegségekre
– tisztítja a sebeket (a nehezen gyógyuló sebekre, fekélyekre a paradicsompakolás jótékony hatással van)
– csökkenti a rák kialakulásának kockázatát
– immunerősítő
Tipp: Solanintartalmánál fogva nyersen nem mindenki számára emészthető. Ha viszont felszeletel-jük, megsózzuk és a képződött nedvet (lét) leöntjük róla, akkor már mindenki számára fogyaszthatóvá válik. A paradicsom vásárlásánál ügyeljünk arra, hogy ne vegyünk foltos paradicsomot, mert az gyorsan érlelt. Mindig szagoljuk meg, és ha édes-savanykás az illata, akkor biztosak lehetünk benne, hogy friss és finom ízű.
Németh Ági
Helloinfo
Kapcsolódó bejegyzések:
Egészségünk érdekében.... látogatás ,,Isten patikájába"
Nátrium-glutamát: az idegméreg, amitől minden finom
Egészségünk érdekében... ZÖLDBORSÓ ELŐNYÖS TULAJDONSÁGAI
Egészségünk érdekében....GÖRÖGDINNYE - A GÖMBE ZÁRT EGÉSZSÉG